блины

[ali_2]

если честно, то блины у меня впервые получились в прошлом году на масленицу, до этого у меня получались большие оладьи))) потом дочь научилась печь отличные маленькие оладушки, которым мои так называемые блины и в подметки не годились)
а на масленицу вдруг захотелось состроить из себя знатного блинопека и я пошла в яндекс))
научилась, но что-то видимо ребенку не нравилось, потому что блины она конечно ела, но ааааах, мамуся!!! - не говорила.
и вот совершенно случайно попала я в жж Оксаны Путан, мало того что она умница и красавица, она повар по профессии и по призванию, она еще пишет чудесные "поварские байки" (с).
короче зашла я туда, а там.... можно научиться готовить правильный омлет (как в детском саду), настоящие оладьи (у меня не получались вот как у мамы, а тут каждый раз как песТня))) и вообще много чего вкусного и простого))
вот начиталась я про блины и решила попробовать новый, так сказать, вариант.
вот что у меня получилось


приходите в гости)))
пы.сы. а ребенок меня просто умоляла на следующий день "еще такие вкусные блины" постряпать)))
но дырочки на блинах у меня все равно не получаются(((

Comments

[ali-2.livejournal.com]

там Оксана вроде где-то говорила, что не важно сколько мл, главное чтобы они были одинаковые))) для муки и для жидкости
я пользую стандартный стакан, где-то вычитала, что когда в кулинарных книжках пишут стакан - имеют ввиду 240 мл

[ririschka.livejournal.com]

Правда не важно?Но я всё-равно тогда на 240 мл ориентироваться буду.Отправила половина уже за кефиром.Недовольный УЖАСТь как,но блинов-то хочется...

[ali-2.livejournal.com]

я тут и с кислым молоком и водой делала и просто молоко добавляла, можно все))) не только кефир)